saat kita makan tentunya makanan yang kita makan akan mengalami proses pencernaan oleh tubuh dan diserap,yang kemudian akan digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan energi,mengganti sel-sel yang rusak,oksidasi biologis dan lain sebagainya.zat-zat yang mengalami proses pencernaan adalah karbohidrat, protein, dan lemak.adapun proses pencernaan dimulai dari mulut.
Di mulut,makanan mengalami proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi. secara mekanik ,makanan di hancurkan dengan menggunakan gigi.Gigi terdiri dari 3 bagian , yaitu mahkota gigi atau korona, bagian leher gigi atau korum,dan yang terakhir adalah akar gigi atau radius.
Gigi manusia berasal dari jaringan embrional, ektoderm dan mesoderm. Ektoderm membentuk email gigi yang merupakan lapisan gigi yang keras yang melindungi gigi pada saat mengunyah dan melindungi gigi dari asam yang dapat melarutkan dentin. Sedangkan mesoderm membentuk dentin atau tulang gigi, sementum atau lapisan luar akar gigi, dan pulpa atau rongga gigi.Bagian pulpa gigi adalah bagian yang terdapat pembuluh darah dan serabut saraf.
secara kimiawi,makanan di campur dengan air liur yang mengadung enzim ptialin yang mengubah pati menjadi maltosa.Air liur di dalam mulut di hasilkan oleh kelenjar ludah, yakni kelenjar submandibula , kelenjar lingualis,dan kelenjar parotis.kelenjar parotis hanya menghasilkan air saja.sedangkan kelenjar lingualis dan submandibularis menghasilkan air dan lendir.
selain itu, air liur juga berguna untuk membunuh mikroorganisme,membasahi makanan, mencegah mulut dari kekeringan dan juga berguna sebagai penyangga pH.
kemudian setelah dari mulut makanan akan menuju ke kerongkongan.kerongkongan memiliki 3 lapisan.yaiyu,lapisan paling luar merupakan jaringan ikat,lapisan tengahnya merupakan jaringan otot yang terdiri dari otot melingkar dan otot memanjang,lalu lapisan dalam nya merupakan lapisan epitelium.pada kerongkongan terjadi gerakan peristaltik yaitu gerakan kontraksi dan relaksasi otot untuk mendorong makanan menuju ke lambung.
Di lambung makanan dicerna secara kimiawi dan juga mekanik.lambung kita terdiri dari kardiak,fundus,badan lambung, dan pilorus.
lambung memiliki dua buah klep atau sfingter, yang pertama sfingter esofageal yang terletak antara esofagus dan kardiak.sfingter esofageal berfungsi agar makanan tetap di lambung,dan terbuka bila ada makanan yang masuk atau pada saat kita muntah.yang kedua sfingter pilorus yang terletak diantara duodenum dan pilorus.
Bagian fundus lambung menghasilkan getah lambung.Getah lambung terdiri dari air , asam lambung (HCL), dan enzim yaitu pepsin,renin,dan mucin.dinding lambung akan menghasilkan hormon gastrin yang akan memacu sekresi getah lambung.Pepsin berfungsi untuk menghidrolisis protein menjadi peptida.Renin berfungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein.Mucin berfungsi sebagai pelumas.HCL berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk ke lambung bersama makanan,mengaktifkan enzim yang belum aktif..Makanan dicerna di lambung menjadi lembut hingga mambentuk bubur yang disebut kim.
makanan berada di lambung sekitar 2-3 jam.
Lalu makanan akan menuju ke usus halus (Intestinum Tenue). usus halus terdiri dari 3 bagian.yaitu usus 12 jari atau duodenum,usus kosong atau jejunum,dan usus penyerapan atau ileum.makanan yang bersifat yang masuk ke usus akan merangsang dinding usus untuk melepaskan hormon sekretin dan hormon kolesistokinin ke dalam aliran darah.bila hormon sekretin sampai ke pankreas,akan merangsang pankreas untuk memproduksi dan mensekresikan getah pankreas.dan bila hormon kolesistokini sampai ke kantung empedu,akan merangsang empedu untuk memproduksi dan mensekresikan bilus.
pada duodenum terdapat saluran pankreas dan kantung empedu. pada duodenum terjadi pencernaan secara kimiawi.pankreas menghasilkan getah pankreas yang terdiri dari amilase yang berfungsi menghidrolisis pati menjadi glukosa,tripsin berfungsi memecah molekul protein,dan lipase berfungsi menghidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol.Lalu kantung empedu mensekresikan bilus.Bilus terdiri dari garam-garam empedu yang berfungsi untuk mengemulsikan lemak. emulsi lemak merupakan pemecahan lemak yang berukuran besar menjadi butiran lemak yang berukuran kecil.
pada bagian jejunum terdapat enzim-enzim yang di hasilkan oleh dinding usus,diantaranya :
*enterokinase : mengaktifkan enzim yang belum aktif,seperti mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin
*disakarase (laktase,sukrase,maltase) : mengubah disakarida menjadi monosakarida
*erepsin : mengubah pepton menjadi asam amino
*peptidase : mengubah polipeptida menjadi asam amino.
*lipase :menghidrolisis emulsi lemak menjasi asam lemak dan gliserol
setelah makanan di cerna secara kimiawi oleh enzim pencernaan,makanan akan di serap di Ileum. pada bagian ileum terdapat bagian yang berlekuk-lekuk yang di sebut jonjot usus.pada bagian ini terdapat vili yang akan menyerap makan.di dalam vili ini terdapat kapiler-kapiler darah yang akan membawa sari-sari makanan ke hati atau diedarkan ke bagian-bagin tubuh.
lalu sisa-sisa makanan akan di bawa ke usus besar atau kolon. kolon terdiri dari kolon naik,kolon datar,dan kolon menurun.pada bagian ini,sisa makanan yang terlalu banyak air akan diserap,dan bila kekurangan air makan akan ditambahkan air.tujuannya adalah agar veses yang di hasilkan tidak terlalu encer dan tidak pula keras.pada bagian kolon terdapat usus buntu dan akhir dari usus buntu adalah umbai cacing atau apendiks.bila makanan masuk ke daerah ini,maka akan sulit untuk keluar.pada bagian apendiks terdapat klep yang disebut empang bauhini.
bagian akhir dari saluran pencernaan adalah rektum.bila makanan masuk ke lambung makan akan menimbulkan rangsangan ingin buang air besar.rangsangan ini disebut rangsangan Gastrokolik. Kemudian zat-zat sisa hasil pencernaan akan dikeluarkan melalui anus.
Di mulut,makanan mengalami proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi. secara mekanik ,makanan di hancurkan dengan menggunakan gigi.Gigi terdiri dari 3 bagian , yaitu mahkota gigi atau korona, bagian leher gigi atau korum,dan yang terakhir adalah akar gigi atau radius.
kemudian setelah dari mulut makanan akan menuju ke kerongkongan.kerongkongan memiliki 3 lapisan.yaiyu,lapisan paling luar merupakan jaringan ikat,lapisan tengahnya merupakan jaringan otot yang terdiri dari otot melingkar dan otot memanjang,lalu lapisan dalam nya merupakan lapisan epitelium.pada kerongkongan terjadi gerakan peristaltik yaitu gerakan kontraksi dan relaksasi otot untuk mendorong makanan menuju ke lambung.
Di lambung makanan dicerna secara kimiawi dan juga mekanik.lambung kita terdiri dari kardiak,fundus,badan lambung, dan pilorus.
Bagian fundus lambung menghasilkan getah lambung.Getah lambung terdiri dari air , asam lambung (HCL), dan enzim yaitu pepsin,renin,dan mucin.dinding lambung akan menghasilkan hormon gastrin yang akan memacu sekresi getah lambung.Pepsin berfungsi untuk menghidrolisis protein menjadi peptida.Renin berfungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein.Mucin berfungsi sebagai pelumas.HCL berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk ke lambung bersama makanan,mengaktifkan enzim yang belum aktif..Makanan dicerna di lambung menjadi lembut hingga mambentuk bubur yang disebut kim.
makanan berada di lambung sekitar 2-3 jam.
Lalu makanan akan menuju ke usus halus (Intestinum Tenue). usus halus terdiri dari 3 bagian.yaitu usus 12 jari atau duodenum,usus kosong atau jejunum,dan usus penyerapan atau ileum.makanan yang bersifat yang masuk ke usus akan merangsang dinding usus untuk melepaskan hormon sekretin dan hormon kolesistokinin ke dalam aliran darah.bila hormon sekretin sampai ke pankreas,akan merangsang pankreas untuk memproduksi dan mensekresikan getah pankreas.dan bila hormon kolesistokini sampai ke kantung empedu,akan merangsang empedu untuk memproduksi dan mensekresikan bilus.
pada duodenum terdapat saluran pankreas dan kantung empedu. pada duodenum terjadi pencernaan secara kimiawi.pankreas menghasilkan getah pankreas yang terdiri dari amilase yang berfungsi menghidrolisis pati menjadi glukosa,tripsin berfungsi memecah molekul protein,dan lipase berfungsi menghidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol.Lalu kantung empedu mensekresikan bilus.Bilus terdiri dari garam-garam empedu yang berfungsi untuk mengemulsikan lemak. emulsi lemak merupakan pemecahan lemak yang berukuran besar menjadi butiran lemak yang berukuran kecil.
pada bagian jejunum terdapat enzim-enzim yang di hasilkan oleh dinding usus,diantaranya :
*enterokinase : mengaktifkan enzim yang belum aktif,seperti mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin
*disakarase (laktase,sukrase,maltase) : mengubah disakarida menjadi monosakarida
*erepsin : mengubah pepton menjadi asam amino
*peptidase : mengubah polipeptida menjadi asam amino.
*lipase :menghidrolisis emulsi lemak menjasi asam lemak dan gliserol
setelah makanan di cerna secara kimiawi oleh enzim pencernaan,makanan akan di serap di Ileum. pada bagian ileum terdapat bagian yang berlekuk-lekuk yang di sebut jonjot usus.pada bagian ini terdapat vili yang akan menyerap makan.di dalam vili ini terdapat kapiler-kapiler darah yang akan membawa sari-sari makanan ke hati atau diedarkan ke bagian-bagin tubuh.
lalu sisa-sisa makanan akan di bawa ke usus besar atau kolon. kolon terdiri dari kolon naik,kolon datar,dan kolon menurun.pada bagian ini,sisa makanan yang terlalu banyak air akan diserap,dan bila kekurangan air makan akan ditambahkan air.tujuannya adalah agar veses yang di hasilkan tidak terlalu encer dan tidak pula keras.pada bagian kolon terdapat usus buntu dan akhir dari usus buntu adalah umbai cacing atau apendiks.bila makanan masuk ke daerah ini,maka akan sulit untuk keluar.pada bagian apendiks terdapat klep yang disebut empang bauhini.
bagian akhir dari saluran pencernaan adalah rektum.bila makanan masuk ke lambung makan akan menimbulkan rangsangan ingin buang air besar.rangsangan ini disebut rangsangan Gastrokolik. Kemudian zat-zat sisa hasil pencernaan akan dikeluarkan melalui anus.
